Le cerveau est l'organe le plus important du corps humain étant donné que le bon fonctionnement de tout l’organisme dépend de son bon fonctionnement. Lorsque nous ne prenons pas les vitamines et les nutriments nécessaires, garder le cerveau en bonne santé est compliqué et nous nous sentons faibles, fatigués ou irritables. C'est une condition physique qui peut nous rendre vulnérables aux maladies.
L La plupart d’entre nous ignorent les vitamines dont notre cerveau a besoin pour pouvoir travailler correctement. Nous nous nourrissons souvent en pensant davantage au système digestif ou à notre forme physique devant le miroir qu'au soin de cet organe très important.
Lorsque le régime alimentaire est mauvais, les médicaments ne fonctionnent pas ; lorsque la nutrition est correcte, les médicaments ne sont pas nécessaires.
-Proverbe ayurvédique-
Certaines substances nous aident à améliorer la mémoire et la concentration et à réduire le risque de contracter des maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer. Avec quelques précautions simples . Quelles sont les vitamines avec lesquelles garder le cerveau en bonne santé ? Nous vous le dirons ensuite.
7 vitamines pour garder votre cerveau en bonne santé
1. Bêta-carotène : une des meilleures vitamines
La bêta- carotène c'est l'une des vitamines qui ne devraient jamais manquer dans un régime. C'est un précurseur de la vitamine A, c'est pourquoi on l'appelle aussi pro vitamine A. Parmi ses principaux effets, elle améliore la mémoire et protège les cellules cérébrales à long terme.
Une carence en bêta-carotène peut entraîner de graves problèmes tels que des problèmes de vision ou un retard de croissance chez les enfants. Cette vitamine se trouve dans aliments comme la carotte et le potiron mais aussi dans des fruits comme le melon, la papaye ou la mangue.
2. Vitamine B1
L’ensemble du groupe B rassemble des vitamines essentielles au maintien du cerveau en bonne santé. La B1 en particulier a de grands effets contre la détérioration de la mémoire mais prévient également le vieillissement cérébral et est excellent pour remonter le moral de ceux qui souffrent de dépression.
La vitamine B1 est également appelée Thiamine et est présente en grande quantité dans le cerveau et dans tous les tissus nerveux. Il participe au processus d’absorption du glucose et pour cette raison il est excellent pour préserver l’énergie de l’organisme. Il facilite également les fonctions cardiovasculaires et affecte la vision. En fin de compte, c'est l'une des vitamines les plus complètes.
La vitamine B1 ou Thiamine se trouve principalement dans les viandes. Principalement dans le veau mais aussi dans le poulet, le porc et le poisson. On le trouve également dans les fruits secs, les céréales complètes, les fruits et légumes.
3. Vitamine B6
La B6 est l’une des vitamines les plus complètes que l’on puisse trouver. Cela donne de grands avantages au cerveau puisque favorise la formation de neurotransmetteurs tels que dopamine l'épinéphrine de Nor-Peopage et le GABA et l'acétylcoline. La fonction de ces neurotransmetteurs, comme leur nom l’indique, est de transmettre les signaux produits par les neurones. Voyons en détail :
- La dopamine est associée aux circuits de récompense. Cela a de grands effets sur notre humeur.
- L'épinéphrine et la noradrénaline sont liées aux systèmes d'alarme et interviennent dans les états d'anxiété.
- Le GABA régule les états d’agitation et réduit les niveaux d’angoisse et de stress.
- L'acétylcholine est impliquée dans les processus mnémoniques.
La vitamine B6 facilite l'absorption de la B12, l'une des vitamines fondamentales pour le développement cognitif. Le manque de vitamine B6 facilite l'apparition de problèmes comme les obsessions ou la dépression et affecte le déséquilibre émotionnel en général et les troubles du sommeil. Il est contenu dans des aliments tels que les germes de blé, le riz, les pommes de terre, la dinde, la viande, les œufs de veau et d'agneau, le lait et les produits laitiers en général, le porc, le poisson, les lentilles, les poivrons, les fruits secs et autres.
4.Vitamine B9
Une autre des vitamines B qui, avec B6 et B12, favorise la formation de globules rouges. Cela accélère le transport de l’oxygène, facilitant ainsi le bon fonctionnement du cerveau.
La vitamine B9 est également connue sous le nom d’acide folique ou folate. Il joue un rôle important dans l’acuité mentale et le maintien des fonctions cérébrales. Comment la B6 intervient dans la formation de divers neurotransmetteurs. Le manque de vitamine B6 facilite l'apparition de difficultés cérébrovasculaires.
L'acide folique se trouve dans des aliments comme les légumes, les grains entiers, les épinards et les asperges, le riz brun et l'avoine. Mais on le retrouve également dans certains fruits comme la banane, l’orange, le melon et l’avocat. Presque tous les fruits secs contiennent de la vitamine B9, notamment les cacahuètes.
5. Vitamine B12
La B12 complète la liste des vitamines B absolument nécessaires au maintien du cerveau en bonne santé. Cette dernière est l’une des plus importantes. En effet, il contribue à la formation de cellules et d'acides gras mais est également fondamental dans la synthèse de diverses substances. Son action facilite la mémoire à court terme ainsi que la rapidité pensée .
Le manque de vitamine B12 entraîne des pertes de mémoire, une paresse mentale et des changements d’humeur négatifs. De nombreuses études associent la carence en vitamine B12 à des maladies telles que la maladie d'Alzheimer. La vitamine B12 se trouve dans des aliments comme le poulet et la dinde de veau ainsi que dans les abats. On le trouve également dans la truite, le saumon, les crustacés, les céréales complètes, les œufs et les produits laitiers comme le fromage, le yaourt, etc.
6. Vitamine C
La vitamine C est un puissant antioxydant. Son action protège le cerveau du stress oxydant et des processus dégénératifs typique du vieillissement. Sa tâche est fondamentale pour éviter l'apparition de maladies telles que la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer et d'autres formes de démence.
De même La vitamine C contribue au processus d'absorption du fer un processus décisif pour le fonctionnement optimal de fonctions telles que la mémoire et l'attention. De nombreuses personnes accompagnent les aliments à forte concentration en fer avec des aliments contenant de la vitamine C pour obtenir une meilleure absorption de cet élément.
La vitamine C est également considérée comme un antidépresseur naturel. Il augmente les niveaux de sérotonine, un neurotransmetteur essentiel au maintien d’une humeur positive. Il est présent dans tous les principaux types de fruits ainsi que dans les légumes à feuilles vertes.
7. Autres vitamines
Il existe de nombreuses autres vitamines tout aussi importantes pour le bon fonctionnement du cerveau. Parmi ceux-ci, nous trouvons le vitamin D qui selon plusieurs études aide à se défendre contre des maladies comme la sclérose en plaques et certains troubles dépressifs. Cette vitamine se trouve dans différents types de poissons comme les sardines, le saumon et le thon ainsi que dans les champignons.
La vitamine K, quant à elle, contribue à améliorer les fonctions liées à l’apprentissage et à la mémoire. Il a été découvert que les personnes souffrant de la maladie d'Alzheimer présentent également des carences en cette vitamine. Une vitamine présente en forte concentration dans le brocoli mais aussi dans le chou de Bruxelles, le persil, les légumes à feuilles vertes, les asperges, le céleri et les aliments fermentés.
Nous terminons avec la vitamine E et les aliments contenant des acides gras oméga-3 qui apportent une grande contribution au cerveau. Le premier est un excellent antioxydant tandis que le second contribue à l’amélioration de plasticité cérébral. Dans les deux cas, l’effet est celui d’une plus grande protection contre les processus dégénératifs et d’une augmentation des fonctions cognitives.
Pour conclure, la nutrition est un aspect crucial de notre vie. Notre santé et notre vulnérabilité aux maladies dépendent en grande partie de la façon dont nous mangeons. Il est important d’en être conscient pour appliquer une alimentation plus intelligente à votre vie afin de garder votre cerveau en bonne santé.
