Depuis quelques décennies, les chercheurs scientifiques insistent pour encourager la consommation d’aliments issus de la mer. Nous ne parlons pas seulement de poissons ou de crustacés. Selon certaines études récentes, en effet, manger des fruits de mer et des crustacés favoriserait le bien-être de notre cerveau .
C'est un aliment très complet. Ce n'est pas un hasard si je fruit de mer ils apportent une grande quantité de nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Une quantité adéquate permettrait de maintenir et de préserver plus longtemps le plein fonctionnement des fonctions cognitives. Tout cela sans oublier que le poisson, pour parler plus généralement, permet de suivre une alimentation plus équilibrée avec moins de matières grasses. Bref, idéal pour ceux qui veulent perdre du poids.
Les fruits de mer, les mollusques et les poissons sont capables de couvrir 80 % des besoins nutritionnels dans toutes les tranches d'âge. en plus d'être l'un des aliments les plus savoureux et les plus succulents que nous connaissions. Quel que soit le type de poisson, ce qui est vraiment important, c'est qu'ils vous aident à avoir une vie plus saine - sans en abuser évidemment - notamment en ce qui concerne le bien-être du cœur et du cerveau.
Manger des fruits de mer et leurs bienfaits
1. Ils renforcent la mémoire
La consommation habituelle de fruits de mer affecte directement concentration sur la mémoire et l'activité intellectuelle. Ils contiennent une proportion modérée d’élément chimique manganèse que l’organisme ne produit pas lui-même. Il est donc nécessaire de l’ingérer par l’alimentation et cela permet d’améliorer les performances des neurones.
Les vitamines, minéraux et graisses contenus dans les fruits de mer favorisent un développement cérébral optimal. En les consommant à doses adéquates, il est donc possible d'améliorer l'agilité mentale et la capacité de concentration.
Une plus grande concentration, une meilleure mémoire et une activité intellectuelle plus efficace sont quelques-uns des nombreux bienfaits résultant de la consommation de fruits de mer.
2. Ils augmentent l’estime de soi
Le montant de tryptophane contenus dans les fruits de mer rendent leur consommation fondamentale pour l'humeur et donc pour l'interaction avec les autres et l'environnement.
Le tryptophane est l'un des 8 acides aminés essentiels de l'alimentation humaine et est le précurseur métabolique de la sérotonine. Cette hormone transmet des signaux entre les cellules nerveuses qui influencent directement l'humeur.
En revanche, si notre indice de masse corporelle est élevé et que nous souhaitons le baisser, la consommation de fruits de mer peut être une alternative valable. En raison de sa faible teneur en matières grasses, cet aliment peut certainement être inclus dans notre alimentation. L'avis d'un spécialiste (diététicien, nutritionniste ou diététicienne) est absolument conseillé.
3. Manger des fruits de mer et des crustacés favorise le développement neurologique
Une équipe de chercheurs de l'Université d'Amsterdam a mené une étude approfondie sur certaines femmes enceintes. Il est prouvé que les enfants nés de femmes qui pendant la grossesse avaient consommé des fruits de mer ont montré un plus grand développement neuronal.
4. Ils réduisent la fatigue mentale
Tous les crustacés sont riches en zinc, un minéral qui aide le cerveau à rester alerte et à réduire le niveau de stress et d'anxiété. .
Bien que les fruits de mer soient facilement digestibles grâce à leur charge calorique modérée, il est prouvé qu'ils fournissent également l'énergie nécessaire pour mener à bien les activités quotidiennes normales. Ils constituent donc une excellente option pour ceux qui font du sport ou qui sont souvent appelés à fournir des efforts mentaux considérables.
5. Manger des fruits de mer et des crustacés améliore votre humeur
Les psychologues et neuropsychologues recommandent la consommation de vitamine B12 comme antidote naturel contre la dépression. L'administration de suppléments de cette vitamine équivaut à la consommation de 50 grammes de fruits de mer par semaine.
L’un des avantages de la consommation de fruits de mer pour le cerveau humain est la quantité de vitamine B12 qu’ils apportent à l’organisme.
6. Ils ont un pouvoir antioxydant élevé
Les fruits de mer ont un pouvoir antioxydant élevé car ils contiennent du sélénium : l'un des nutriments dont l'organisme a besoin pour éviter l'oxydation.
Si vous ne suivez pas une alimentation saine et équilibrée, vous vieillirez plus rapidement . Les antioxydants comme le sélénium aident à prévenir les altérations de l’organisme en ralentissant les réactions produites par l’oxydation.
7. Ils protègent contre la maladie d'Alzheimer
Une étude récente publiée dans Journal de l'Association médicale américaine (JAMA) a découvert que la consommation de fruits de mer dans le cadre d'un régime alimentaire régulier réduit de 47 % le risque de souffrir de la maladie. La maladie d'Alzheimer .
Les auteurs de l'étude sont arrivés à cette conclusion après avoir examiné la matière grise d'environ 300 patients souffrant de ce syndrome . Les personnes qui consommaient des fruits de mer étaient moins susceptibles de développer une maladie neurologique dégénérative.
On peut certainement affirmer que la consommation de mollusques et de crustacés est un excellent remède naturel pour ralentir et réduire le risque de maladie d'Alzheimer.
Il est évident que les fruits de mer à eux seuls ne sont pas capables de traiter les maladies du cerveau ni pour résoudre des problèmes de santé qui nécessitent toujours l'intervention et la surveillance d'un médecin. Cependant, les insérer avec soin et judicieusement dans votre alimentation vous permet d’enrichir votre alimentation. et atteindre un meilleur état de bien-être général.
